肉饂飩の隠し味

主な材料：カトキチ冷凍饂飩、牛肉切り落とし、鰹出汁の元、昆布出汁の元、醤油、みりん、青ネギ、隠し味（後述）。

1. 水・４５０ｃｃ、鰹出汁の元・小さじ１、昆布出汁の元・小さじ１、を沸かして、牛肉切り落とし・１００ｇを入れる。
2. 灰汁（アク）を取って、冷凍饂飩・１玉を入れて、ほぐしたら一煮立ち。
3. 醤油・小さじ1/4、みりん・大さじ１、を入れ、レモン・1/8を搾る。

美味しさ：８０点。手軽で温まって良いです。レモン、一搾りがさっぱりの決め手です。前の物より、こっちがお気に入り＾＾

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